アルギン酸
アルギン酸は、コンブやワカメなどの褐藻類に含まれる天然多糖類で、含有量は乾燥藻体の30～60％を占め、いわばコンブやワカメの主成分の食物繊維です。水に溶けて粘性を持つことから、増粘剤やゲル化剤として食品、医薬品、化粧品など幅広い分野で利用されています。カルシウムなどの二価金属と反応して熱に安定なゲルを形成し、離水防止や食感改良にも効果があります。
アルギン酸とは
ラインナップ
アルギン酸の応用
商品情報
キミテックスでは、キミカ社のアルギン製品を取り扱っております。商品に関するお問い合わせは、こちらまで。
アルギン酸ナトリウム
高純度食品 医療品グレードキミカアルギン Iシリーズ
粘度(1%水溶液, 20℃)＊
| IL-2 | 20〜50 mPa･s |
|---|---|
| IL-6 | 50〜80 mPa･s |
| I-1 | 80〜200 mPa･s |
| I-3 | 300〜400 mPa･s |
| I-5 | 500〜600 mPa･s |
| I-8 | 800〜900 mPa･s |
超低粘度特殊グレードキミカアルギン ULVシリーズ
粘度(1%水溶液, 20℃)＊
| ULV-L3 | 20〜50 mPa･s |
|---|---|
| ULV-L5 | 30〜60 mPa･s |
| ULV-1 | 100〜200 mPa･s |
| ULV-3 | 300〜400 mPa･s |
| ULV-5 | 500〜600 mPa･s |
| ULV-20 | 1,800〜2,300 mPa･s |
高ゲル強度特殊グレードキミカアルギン High•Gシリーズ
粘度(1%水溶液, 20℃)＊
| ULV-L3G | 20〜50 mPa･s(10%) |
|---|---|
| IL-6G | 50〜80 mPa･s(1%) |
| I-1G | 100〜200 mPa･s(1%) |
| I-3G | 300〜400 mPa･s(1%) |
低ゲル強度特殊グレードキミカアルギン High•Mシリーズ
粘度(1%水溶液, 20℃)＊
| IL-6M | 50〜80 mPa･s(1%) |
|---|
スーパークリア、超高清澄度グレードSKATシリーズ
- SKAT-ONE 一般食品用
- SKAT-ULV 食物繊維強化飲料用
高純度工業用グレードキミカアルギン Bシリーズ
粘度(1%水溶液, 20℃)＊
| BL-2 | 20〜50 mPa･s |
|---|---|
| BL-6 | 50〜80 mPa･s |
| B-1 | 100〜200 mPa･s |
| B-3 | 300〜400 mPa･s |
| B-5 | 500〜600 mPa･s |
| B-8 | 800〜900 mPa･s |
汎用工業用グレードアルギテックス シリーズ
粘度(1%水溶液, 20℃)＊
| LL | 30〜60 mPa･s |
|---|---|
| L | 100〜200 mPa･s |
| M | 300〜400 mPa･s |
| H | 500〜600 mPa･s |
その他のアルギン酸塩類
- キミカアルギンK（アルギン酸カリウム）
- キミカアルギンCa（アルギン酸カルシウム）
- キミカアルギンNH（アルギン酸アンモニウム）
- キミカアルギンZ（アルギン酸亜鉛）
アルギン酸
- キミカアシッドG
- キミカアシッドSA
アルギン酸エステル（PGA）
キミロイドシリーズ
粘度(1%水溶液, 20℃)＊
| LLV | 10～30 mPa･s (1%) |
|---|---|
| NLS-K | 30～60 mPa･s (1%) |
| LV | 60～100 mPa･s (1%) |
| MV | 100～150 mPa･s (1%) |
| HV | 150～250 mPa･s (1%) |
| BF | 50～175 mPa･s (2%) |
アルギン酸製剤（昆布酸シリーズ）
| 100 | アルギン酸製剤 |
|---|---|
| 300 | 増粘多糖類製剤 |
| 400 | ゲル化剤製剤 |
| 500 | 食品向け安定剤製剤 |
| 700 | 氷菓向け製剤 |
各種海藻粉末
- 海藻関連商品
- 飼料、肥料用海藻粉末
- 食品用海藻エキス
＊回転式粘度計, 20℃, 30 rpm（ローター適宜）で測定
1 mPa・s = 1 cP